Zum Valentinstag habe ich euch einen extravaganten Cocktail gemixt (sanft gerührt, nicht geschüttelt):
R li 13 / L li 14
R li 14 / L li 15
R re 15 / L re 14
R re 14 / L re 13
R re 13 / L li 13
13 Himmel, Seele, „Liebe deine Feinde“
14 Mensch, Geist, vereint Himmel und Erde, Gleichgewicht.
15 Erde, Körper, Freude und Lachen
--> Im Uhrzeigersinn verbinden wir Himmel und Erde.
Das Rezept zum Valentinstag (aus „Kessel Ofen Feuer“) :
USCHI-OMIS LIEBESKUCHEN (oder Omi Uschi ?)
200 g Cashew-Kerne, 175 g ungeschälte Mandeln, 6 Eier, 200 g Zucker, 200 g Puderzucker, Saft und Schale einer Zitrone, 2EL Rosenwasser, ½ TL gemahlener Koriander, je eine kräftige Prise Zimt und Nelke, eine Priese Salz, 200 g Weichweizengriess, 125 g Rosinen, 1 TL Backpulver, eckige Oblaten fürs Blech
Guss: 250 g Puderzucker, 3 EL Orangensaft, 1TL Rum
Nüsse mahlen, Eigelb mit Zucker und Puderzucker dick schaumig schlagen, Zitrone, Rosenwasser, Koriander, Zimt und Nelken dazugeben.
Griess, Mandeln und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem mit Salz sehr steif geschlagenen Eiweiss unter die Eigelbmasse heben. Die Rosinen zum Schluss dazufügen.
Backpapier auf ein Blech legen, die eckigen Oblaten darauf verteilen und den Teig darüber geben.
Bei 40° C 40 Minuten lang backen. Dann den Zuckerguss auf den noch heissen Kuchen streichen und mit Rosinen dekorieren.
Dieses Rezept habe ich noch nicht ausprobiert, aber der Titel ist so passend zum heutigen Tag.
Bitte um Mitteilung wie er schmeckt, falls jemand den Kuchen backt.
Die Quersumme des heutigen Tages = 10 Fülle
Die Quersumme der 3 SES = 15 Freude und Lachen
Möge der heutige Tag euch Freude und Lachen in Fülle bescheren.
Herzlichst
Margherita
